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Conserver sa salade plus longtemps

Comme vous, ça ne nous fait pas plaisir de jeter la moitié de notre salade achetée il y a quelques jours. Les feuilles fanent vite et ce n’est pas écologique de faire pousser pour aller directement à la poubelle. Il est donc urgent pour tous, de découvrir notre superbe astuce pour conserver sa salade plus longtemps !


Comment faire ? 

Nous vous conseillons de réaliser cette astuce directement en revenant chez vous avec votre salade, ou alors après avoir reçu votre commande Mes Voisins Producteurs :

  1. Effeuillez votre salade, à la main. Il faut éviter de couper les feuilles au couteau car le métal a un effet oxydant.
  2. Mettez à tremper vos feuilles avec un mélange eau et vinaigre pendant 5 minutes puis les rincer à l’eau claire.
  3. Essorez, puis faites sécher vos feuilles de salades. On utilise plutôt un torchon propre que l’essuie tout pour éviter les déchets.
  4. Une fois bien séchées (0 goutte d’eau), prenez vos feuilles et mettez-les dans un grand récipient avec couvercle pour les conserver hermétiquement. 
  5. Rangez le récipient dans votre frigidaire.

Voici comment conserver votre salade pendant 2 semaines

salade en train d'être lavée

Pas de le temps de faire sécher la salade ? 

Pour ceux n’ayant pas le temps de faire sécher complètement leurs salades, il vous suffit d’essorer les feuilles puis de les mettre dans un torchon propre et sec, faire délicatement un noeud et le placer au frigidaire. Cela vous permettra de conserver votre salade pendant près de 5 jours.

Conserver sa salade sans la laver

Trouvez un grand récipient avec couvercle pour que vos feuilles de salade puissent respirer, placez votre salade tel quel, fermer avec le couvercle et mettre au frigidaire. Comme votre salade n’est pas en contact avec l’air les feuilles fanent moins vite. Par contre, les possibles poussières, grains de sable ou petits insectes lui tiendront compagnie et pourront diminuer le temps de conservation de votre salade.

Astuces testées et approuvées par Mes voisins Producteurs ! Si vous aussi vous avez vos propres astuces de salade n’hésitez pas à nous les partager.

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