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Haricots verts & haricots beurre aux amandes
Haricots verts et haricots beurre aux amandes

Temps

Préparation : 30 minutes

Super facile

Pour 4 personnes 


Ingrédients

500g de haricots verts et haricots beurre (ou juste haricots verts si vous voulez)
3 Cuillères à soupe d’amandes effilées
75gde beurre
1/2 Cuillère à café de sel 
1 Cuillère à café de sel pour l’eau bouillante
1/2 Cuillère à café de poivre

 Préparation

  • Équeutez les haricots verts
  • Faites bouillir l’eau, ajoutez le sel et maintenir à feu vif durant toute la durée de la préparation.
  • Mettez une seconde casserole à feu moyen et y ajoutez les amandes.
  • Faites les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent brunes.
  • Retirez-les et mettez-les sur le côté.
  • Ajoutez les haricots verts dans l’eau bouillante salée. Blanchissez-les pendant 4min. (Si vous préférez que vos haricots soient plus fondants, laissez-les plus longtemps, maximun 10min).
  • Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez-y les haricots verts.
  • Faites les revenir avec le sel et le poivre.
  • Ajoutez les amandes grillées aux haricots verts en mélangeant le tout.
  • Servez-les immédiatement.

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