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Sorbet maison à la framboise

Le soleil brille, il fait beau, il fait chaud et la seule chose qui pourrait rendre ce moment plus appréciable serait une glace gourmande. Mais attention, une glace maison !

Pour ce faire, il vous faut :

– 50 g + 20 g de framboises bio
– 10 cl d’eau
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 250 g de yaourt nature
– des moules à glaces (ou verrines)

Commencez par faire chauffer 50g de framboises, avec un peu d’eau et de sucre dans un casserole, à feu doux. Mélangez régulièrement en écrasant bien les framboises.

Munissez-vous de vos moules à glaces. Versez-y au choix : le coulis de framboise et le yaourt mélangés, ou alternez les couches. Ajoutez quelques morceaux de framboises. Il n’y a plus qu’à planter un bâton en bois ou une cuillère dans la préparation et d’attendre patiemment que votre glace se termine au congélateur, pendant 4h.

Bon appétit !

Astuce : utilisez un moule à glaçons pour obtenir des mini-glaces.

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