Alimentation

Les smoothies de nos voisins producteurs !

Les Jeux Olympiques de Paris 2024 débutent aujourd’hui ! L’occasion idéale pour s’inspirer de l’esprit…

circuit court
Tarte aux tomates cerises, chèvre et salade de Mesclun

Aujourd’hui, on vous proposer une recette de tarte colorée, légère et rapide à préparer. Quand…

La recette de la pâte à choux

15 cl d’eau15 cl de lait entier pasteurisé1 pincée de sel130g de beurre doux170g de…

Saumon mi-cuit déposé sur son chou pak choï braisé accompagné de sa salade de fenouil & coriandre, rehaussé de fleur de capucine.
Saumon mi-cuit, salade de fenouil & coriandre, pack choï braisé.

Une belle recette de saumon mi-cuit par Lucas Tricot, pour se faire plaisir sainement et rapidement, accompagnée de ses petits légumes de saison.

abeilles
Les bienfaits du miel

Pourquoi sauver les abeilles ? Pour nous sauver nous aussi… Les médias nous ont alertés sur ce fléau parce que les abeilles pollinisent 30 % des cultures françaises. Mais au-delà de ce risque pour nos productions, le miel possède d’énormes vertus quelques fois oubliées ou ignorées.

raffinage : pain, pâtes, riz
Le raffinage

Le raffinage est un procédé industriel visant à supprimer certains éléments de l’aliment pour étendre sa durée de conservation. Quels sont les effets sur notre alimentation ? Comment éviter ces produits dits « transformés » ?