Mes Voisins Producteurs

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tartine courge rôtie sur table
Tartine à la courge rôtie, feta marinées et noisettes grillées

L’automne c’est la saison des courges ! Et comme nous savons que le manque d’inspiration se fait sentir pour les cuisiner, voici une recette de tartine à la courge rôtie.

dessert avec fruit d'automne dans assiette sur table en bois
Fruits d’Automne crus et cuits, ricotta parfumée au miel et pain d’épices

Ca y est l’automne a pointé le bout de son nez. Les feuilles vont commencer à tomber et nous, nous auront bientôt très envie de plats réconfortants ! Et si on commençait par une touche sucrée ?

velouté de chou fleur avec poitrine fumée
Velouté de chou-fleur, poitrine fumée, noix fraîches

Soupes de pomme de terre, carottes, poireaux et si on changeait un peu ? Le chou-fleur est aussi très goûteux en velouté ! Une recette simple et rapide pour changer des soupes d’hiver ordinaires.

gravlax de saumon pomme de terre dans assiette sur table
Gravlax de saumon à la bière blonde, pommes de terre Ratte, vinaigrette au miel et au citron

Cette recette de gravlax à la bière sublime parfaitement le saumon. En entrée ou en plat avec des pommes de terre Ratte ou bien en apéritif accompagné de pain noir vous succomberez à coup sûr.

Carpaccio de Saint Jacques, compotée de fenouil par Un Lillois en Cuisine

Ingrédients pour 6 personnes : 18/20 noix de Saint Jacques 2 oranges  2 citrons  30cl…

Cake aux agrumes et au miel par Un Lillois en Cuisine

Ingrédients pour la recette : 200g de beurre 5 œufs 2 oranges  2 citrons  180g…