Mes Voisins Producteurs

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poires vertes
Comment conserver ses poires

Amateurs de poires, la saison est ouverte ! Ce fruit qui a besoin d’être manipulé avec douceur à tendance à très vite mûrir si nous ne prenons pas quelques précautions. Voici comment les conserver un peu plus longtemps intactes.

bocaux lacto-fermentation
La lacto-fermentation

Nous vous en disons plus sur ce procédé de conservation de vos fruits et légumes grâce à un mélange d’eau et de sel. Méthode, bienfaits, préparation, étapes de la lacto-fermentation…

Conserver sa salade plus longtemps

Comme vous, ça ne nous fait pas plaisir de jeter la moitié de notre salade achetée il y a quelques jours. Les feuilles fanent vite et ce n’est pas écologique de faire pousser pour aller directement à la poubelle. Il est donc urgent pour tous, de découvrir notre superbe astuce pour conserver sa salade plus longtemps !

figues roties avec faisselle au miel dans une assiette et cuillère
Figues rôties, faisselle au miel et crumble au sarrasin

Un dessert de saison pour les gourmands, réalisé avec des produits locaux. Il saura surprendre vos convives avec ses saveurs équilibrées.

oeuf poché, poelée de pleurotes et toast dans une assiette sur table en bois
Oeuf poché, poêlée de pleurotes et salade d’herbes fraîches

On change des oeufs brouillés ou des oeufs à la coque pour le brunch dominical ? Nous vous proposons de préparer des oeufs pochés accompagnés d’une poêlée de pleurotes. La recette convient aussi tout à fait pour une entrée.

Productrice champignons
Pleurette – Gabrielle Radoux – Lomme

Présentez-vous : Gabrielle, co-fondatrice de la société Pleurette. En quoi consiste votre métier ? C’est produire du…