Rester fidèles à nos valeurs
Pour rester fidèles à nos valeurs (dans un monde qui semble moins convaincu des bienfaits du bio par rapport à la période pré-covid), notamment l’accessibilité, la valorisation du local et des méthodes de production respectueuses, tout en répondant à la demande de nos clients, il était crucial pour nous d’élargir notre gamme de produits locaux en gardant l’exigence de notre sourcing.
Cette ouverture à l’agriculture non biologique nous a permis de diversifier notre sélection de produits locaux disponibles sur notre site, tout en offrant des prix accessibles aux plus petits budgets. Il est important de souligner pour nous que « ouvrir notre référencement à des produits non bio » n’est pas égal à « ouvrir notre référencement à des produits issus l’agriculture intensive, et pleins de produits chimiques ».
S’ouvrir au non bio, ça veut dire s’ouvrir aux pratiques vertueuses en général et à d’autres labels certifiés tels que HVE, Global G.A.P., Vergers écoresponsables etc.
Des pratiques responsables et durables
Les nouveaux producteurs partenaires non bio, tels que La Ferme Cimetière, Laitgume du Mélantois, La Ferme de la Gontière, La Ferme Beun, La Ferme du Vinage, La Ferme d’Arnaud, Vergers du Comté (et beaucoup d’autres!) choisissent des méthodes de production respectueuses de l’environnement et des êtres vivants, labellisée ou non. Par exemple, La Ferme de la Gontière cultive ses champignons de Paris de façon naturelle, en respectant leur rythme de croissance et en recyclant le compost sur lequel ils poussent. La Ferme Beun à Cassel, quant à elle, évite l’élevage intensif, laissant ses animaux brouter et se déplacer librement sur leurs magnifiques prairies de Sainte-Maire-Cappel. Enfin, Timothée et Sarah de Laitgumes du Mélantois, optent pour l’agriculture raisonnée et la lutte intégrée : ils introduisent des insectes auxiliaires dans leurs cultures pour contrôler les ravageurs, évitant ainsi l’utilisation de pesticides tout en garantissant la protection de leurs cultures. Nombre d’entre eux sont certifiés HVE, comme par exemple les Vergers du Comté de Nicolas Pollet, La Ferme des 4 vents.
C’est quoi le label HVE ? Le label HVE, ou Haute Valeur Environnementale, est une certification environnementale attribuée aux exploitations agricoles qui respectent des critères stricts en matière de préservation de l’environnement. Ce label a été créé en France dans le cadre de la politique agricole nationale, mais il est également reconnu au niveau européen. Lire l’article sur le label HVE.
Certifiés « Mes Voisins Producteurs🥕 »
En résumé, nos producteurs cherchent à trouver le meilleur équilibre entre la protection de l’environnement, des humains et du produit, et leurs impératifs économiques. Gardons en tête que les certifications en général sont onéreuses, et que de plus en plus de producteurs décident (faute de moyens, ou par choix) de ne pas faire certifier . Il est important pour nous d’aussi donner de la visibilité et de valoriser les produits de qualité de tous ces producteurs qui font les choses bien sans certification bio.
Chez Mes Voisins Producteurs, nous voulons aussi soutenir ces producteurs qui mettent en oeuvre des méthodes de production plus durables, respectueuses des ressources, du produit et des êtres vivants.
C’est pour cela que nous avons ouvert notre gamme aux produits non bio, mais plutôt « certifiés Mes Voisins Producteurs 🥕 ».
