Ingrédients pour la recette :
- 200g de beurre
- 5 œufs
- 2 oranges
- 2 citrons
- 180g de miel
- 270g de fromage blanc
- 400g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
Préchauffez le four à 180°
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Laissez tiédir, hors du feu.
- Passez sous l’eau vos agrumes, séchez-les avant de les râper pour récupérer leurs zestes. Par la suite, pressez les fruits pour en récupérer leurs jus.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le miel et le beurre fondu. Ajoutez le jus et les zestes de vos agrumes puis le fromage blanc.
- À côté, mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre. Ajoutez le tout à la préparation précédente, mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.
- Beurrez votre moule, versez la préparation et enfournez pendant 40 minutes.
- Après cuisson, laissez refroidir avant de démouler.
