Temps
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Très facile
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 petites butternuts (environ 1.5 kg pour les deux)
- 5 Cuillères à soupe de huile d’olive
- 1 Cuillère à café de sel
- 1/2 Cuillère à café de poivre
- 1 gousse d’ail
- 7 feuilles de sauge
- 3 Cuillères à soupe de pignons
Préparation
- Coupez les butternuts en cube d’environ 3 cm et préchauffez le four à 180°.
- Sur une plaque de cuisson, placez un papier sulfurisé afin d’y déposer vos cubes de butternut. Versez de l’huile d’olive sur les butternuts, salez et poivrez.
- Mélangez-les bien ensemble.
- Mettez-les au four pendant 30 min.
- Retournez les butternuts puis mettez-les à nouveau au four 15 min.
- Hachez l’ail.
- Sur un feu moyen, ajoutez l’huile et l’ail dans une poêle afin de le faire sauter.
- Lorsqu’il commence à dorer, ajoutez les pignons et la sauge.
- Les faire sauter ensemble, jusqu’à ce que les pignons deviennent marrons.
- Retirez les butternuts du four, puis incorporez-les aux pignons.
- Vérifiez l’assaisonnement et servez immédiatement.
