Salé

velouté de chou fleur avec poitrine fumée
Velouté de chou-fleur, poitrine fumée, noix fraîches.

Soupes de pomme de terre, carottes, poireaux et si on changeait un peu ? Le chou-fleur est aussi très goûteux en velouté ! Une recette simple et rapide pour changer des soupes d’hiver ordinaires.

tartine courge rôtie sur table
Tartine à la courge rôtie, fêta marinées et noisettes grillées.

L’automne c’est la saison des courges ! Et comme nous savons que le manque d’inspiration se fait sentir pour les cuisiner, voici une recette de tartine à la courge rôtie.

Carpaccio de Saint Jacques, compotée de fenouil par Un Lillois en Cuisine

Ingrédients pour 6 personnes : 18/20 noix de Saint Jacques, 2 oranges, 2 citrons, 30cl…

Recette frites de carottes par Cuisine Vermillon.

Ingrédients pour 4 personnes : une botte de carottes colorées, 3 cuillères à soupe d’huile…

Recette de Lucas Tricot : Rumsteack, betteraves en textures, vinaigrette cidre/ échalotes

Ingrédients pour 4 personnes : 400g de pavé de rumsteak, 5 betteraves (ou 4 betteraves…

Minestrone aux pois chiches par Un Lillois en Cuisine

Les ingrédients de la recette : 2L de bouillon de légumes  250g de pois chiches …